ENERGY BALLS VEGAN COCO/MATCHA

(Pour 5 portions de 3 boules)

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3 dattes moyennes dénoyautées

70gr d'amandes entière non salées

40 gr de whey vegan chocolat ou à défaut 4 c.à s de cacao cru en poudre

2c. à soupe de thé matcha non sucrée

1 c. à café d'extrait de vanille pure

1 c. à café de sirop d'érable

Mettez les dattes, les amandes, la whey ou le cacao en poudre et une cuillère à soupe de Matcha dans votre robot mixeur jusqu'à ce que la mixture soit homogène.

Ajoutez l'extrait de vanille et le sirop d'érable jusqu' à ce que le mélange soit lisse .

Roulez les en petites balles dans la cuillère de Matcha restante.

Savourez et conservez le reste au réfrigérateur , dans un contenant couvert jusqu'à 5 jours.

BANANA BREAD PALEO

120 gr purée de Cajou

60 gr d'huile de Coco

70 gr de farine de Coco

4 oeufs

2 Bananes

1/2 sachet poudre à lever

1 pincée de sel

20 gr Sucre de Coco optionnel

Préchauffez votre four à 180°

Ecrasez une banane et demie dans un bol et réserver l'autre moitié

Y ajouter les oeufs, l'huile, la purée de coco et obtenez un mélange bien lisse et terminez par la farine (et le sucre).

Déposer le mélange dans un moule à cake et garnissez le de la moitié de la banane restante. 

Ne restez pas loin du four pour surveiller. 40 minutes après il devrait être prêt à déguster.

tartine du goûter

Sur un pain d'épautre que vous aurez préparé la veille;

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Un généreuse cuillère de purée d'amande complète, quelques slices de Bananes et quelques baies de goji...

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Pour le goûter c'est parfait mais pour le petit dèj aussi ;)

AVOCADO TOAST

Pour 1 toast il te faudra:

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1/2 avocat préparé en guacamole 

1 oeuf mollet

1 tranche de pain complet grillée..

What else?